взлом

Консалтинговые услуги

Тренинги по темам:



- «Обучающие тренинги для линейного-полевого персонала заведений сегмента HoReCa.
- «Культура обслуживания посетителей в заведениях сегмента HoReCa».
- «Стандарты обслуживания посетителей в заведениях сегмента HoReCa».
- «Техника продаж в сегменте HoReCa».
- «Техника презентации напитков в сегменте HoReCa (вино)».
- «История и культура потребления напитков в мире».
- «Классификация , регламентация спиртных напитков и культура потребления спиртных напитков».
- «Классификация , регламентация и культура потребления вин».
- «Классификация , регламентация и культура потребления кофейных и чайных напитков».


Консультационные (консалтинговые ) услуги:


- Разработка программ развития компетенций и обучения линейно-полевых сотрудников
(барменов ,официантов ,метрдотелей ,администраторов) заведений HoReCa.
- Аудит системы сервиса обслуживания в заведениях HoReCa.
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания гостей в заведениях сегмента HoReCa.
- Обучение клиент-ориентированному подходу линейного персонала компании, в фокусе увеличения прибыли и лояльности гостей заведений сегмента HoReCa.
- Оптимизация существующих и создание новых барных ,винных карт , коктейльных ,кофейных и чайных карт заведений сегмента HoReCa.
- Cоздание технологических карт баров ,ресторанов и кофеен (легализация барных и винных карт).
- Антикризисный аудит и менеджмент заведений HoReCa.
- Разработка долгосрочной корпоративной программы развития и обучения линейно- полевых сотрудников (тематика курсов обучения, последовательность, длительность, объем материала, периодичность). Программа включает: методические материалы, подробное описание методики и сопутствующее обучение методике менеджеров (с введением системы наставничества) , инструменты контроля качества обучения.
- Диагностика баров, ресторанов, кофеен, кафе (SWOT).
- Разработка концепций баров, ресторанов, кафе.
- Создание планов развития заведений HoReCa.
- Консультации по технологическому проектированию
(винные бары, коктейльные бары, кофейные бары ,чайные бары) для заведений HoReCa.

 

взлом почты mail.ru